Papryka wędzona (ang. smoked paprika) to hiszpańska przyprawa, której proces produkcji polega na suszeniu papryki poprzez wędzenie. Drewnem używanym do wędzenia jest dąb. Uzyskiwana przyprawa posiada wyrazisty smak i przyjemny zapach dymu wędzarniczego. Papryka wędzona w proszku jest jedyną naturalną przyprawą dającą aromat wędzonki. Hiszpanie używają jej do produkcji Chorizo – tradycyjnej hiszpańskiej kiełbasy. Używana jest do przyprawiania i marynowania mięs, ryb, drobiu, owoców morza oraz do produkcji wędlin.

Papryka wędzona w Polsce dostępna jest jako produkt niszowy. Najczęściej przywożona z podróży, czasem dostępna w delikatesach. Intencją WedzonaPapryka.pl jest rozpowszechnienie tego wyjątkowego produktu w Polsce. Dostępna jest w opakowaniach detalicznych: słoik z dozownikiem 125g, torebka stojąca ze struną 50g i 100g oraz luzem według zapotrzebowania Klienta.

Wędzona papryka Papryka wędzona Hiszpańska wędzona papryka Hiszpańska wędzona papryka de la vera